さっぱり☆冷凍トマト下ろし&塩昆布ソース
北軽keiふぅ @cook_40121428
冷凍トマト下ろし&塩昆布ソースはさっぱりと味つけを最小限に控えられる万能なわが家のお助けアイテムです。
このレシピの生い立ち
突然、肝機能の難病になってしまった私が脂質、塩分、糖分を極力控えられる料理作りで家族も美味しく食べられる♡そんなわが家で冷凍トマトが大活躍していますが、煮込み料理ばかりで無くさっぱり甘酸っぱいコレがさっぱり料理で大活躍するようになりました。
さっぱり☆冷凍トマト下ろし&塩昆布ソース
冷凍トマト下ろし&塩昆布ソースはさっぱりと味つけを最小限に控えられる万能なわが家のお助けアイテムです。
このレシピの生い立ち
突然、肝機能の難病になってしまった私が脂質、塩分、糖分を極力控えられる料理作りで家族も美味しく食べられる♡そんなわが家で冷凍トマトが大活躍していますが、煮込み料理ばかりで無くさっぱり甘酸っぱいコレがさっぱり料理で大活躍するようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
完熟トマトを冷凍し下ろして塩昆布を適量乗せて食べる時に混ぜて今回は目玉焼きトーストにソースでトッピングでさっぱりします。
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- 2
トマトから出た透明の水分は旨みなんで捨てずトマトと塩昆布のバランスはお好みでよく混ぜてソースとして使ってください。
- 3
ID19886287でそうめんにトッピングの別バージョンになります。
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コツ・ポイント
冷凍するトマトは完熟がおすすめです。すりおろす場合は冷凍トマトは皮のまますりおろして大丈夫です。ちなみに冷凍トマトの皮は流水で洗うと湯むきのようにつるんと皮がむけます。
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