ズッキーニと鶏ひき肉のナンプラー炒め
ご飯の上にのせてもOK!
彩り鮮やかでご飯もすすみます。
このレシピの生い立ち
たくさん採れた野菜を使いたくて…。
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たくさん採れた野菜を使いたくて…。
ズッキーニは0.5cm幅
オクラは1cm幅
に切る。
熱したフライパンに油をひき、ズッキーニを塩コショウで両面焼く。
※少し焼き目がついた方がおいしいです。
2に、ニンニクみじん切りを入れ、ひき肉を炒める。
更に、ナンプラーを回し入れ火が通るまで炒める。
最後にオクラを入れ、軽く炒める。
皿に盛り付け、パセリを振って出来上がり。
1つのフライパンで一気に作るので、ズッキーニを焦がさないように…。
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