豆腐餃子
クッキングパパレシピ @cook_40068910
【第120巻・第1167話】さっぱりヘルシーだから何個でも食べられちゃう！？
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アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジ(600w)に5分程度かけて水切りし、冷めたら手で握りつぶすようにして細かくする。
-
- 2
1をフライパンで空炒りし、水分を飛ばしてボウルに入れて冷ましておく。
- 3
にら、小松菜はみじん切りにし、しょうがはすりおろす。
-
- 4
大根は皮をむいて鬼おろしで粗くおろし、よく絞って水気を切る。3、塩、ごま油と一緒にボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
-
- 5
餃子の皮のふち半周を水で濡らし、4をスプーンで皮の中心に乗せ、包む。
-
- 6
フライパンにごま油大さじ2(分量外)を入れ中火で熱し、5を並べて焼く。
- 7
6に水100ccを入れ、ふたをする。チリチリと音がしてきたら火を止める。器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
＊しょうゆや酢しょうゆにつけて食べる。
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