さっぱりトマトどんぶり
♡♡YURIKA♡♡ @cook_40172344
暑い夏でもさっぱり食べれて食欲増進！サラダ感覚で食べられる真っ赤なトマトが主役となったどんぶりです。
このレシピの生い立ち
畑で採れるトマトを沢山頂いているので、美味しく食べることが出来る研究から生まれたメニューです。
さっぱりトマトどんぶり
暑い夏でもさっぱり食べれて食欲増進！サラダ感覚で食べられる真っ赤なトマトが主役となったどんぶりです。
このレシピの生い立ち
畑で採れるトマトを沢山頂いているので、美味しく食べることが出来る研究から生まれたメニューです。
作り方
- 1
トマトはくし形、ミョウガは千切りにする。
- 2
茶碗に冷やご飯を盛り、レタスを敷く。トマトとミョウガとグリンピースを彩りよく盛り付ける。
- 3
あらかじめ合わせておいた醤油、レモン汁、亜麻仁油、塩を2のどんぶりにかけて出来上がり。
コツ・ポイント
非加熱なので野菜に含まれる酵素も取れるし、熱に弱いオメガ3の亜麻仁油やエゴマ油を取り入れることが可能なメニューです。
ミョウガを玉ねぎに変更したりグリンピースをケッパーとかグリーンオリーブにしても美味しく召し上がれます。
ビューティーフードコーディネーターのYURIKAです。身体の中から美しくなれる植物性100%の料理を広める活動をしています。私自身はゆるベジを実践しているNon meat eaterです。植物性素材だけでも普段のお食事と変わらない満足感が得られる料理を紹介し、多くの方が心身共に健康になれるようお手伝いをしていきたいと思います。
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