鍋にオリーブ油を入れ、にんにくと挽き肉を中火で炒めます。

挽き肉が白っぽくなってきたら○の野菜を全部入れて炒めます。

野菜が少ししんなりしたら☆の材料を全て入れて混ぜ合わせます。

蓋をして、弱めの中火で15分くらい煮ます。油とソースが具材と分離して上に浮いてくるので再度混ぜ合わせます。

蓋を取り、弱めの中火でたまに混ぜながら、トマトソースの色が赤からオレンジ色っぽくなるまで大体15分くらい煮詰めます。

トマトソースが煮詰まり、具材が目立ってきて混ぜても赤い油が分離していればOK。塩・胡椒で味を整え火を止めます。