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水なすの香味サラダ
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水なすの香味サラダ-レシピのメイン写真

水なすの香味サラダ

みーやん・・＊
みーやん・・＊ @cook_40053599

アクの少ない水なす♪旬のモノと組み合わせてサッパリと美味しく頂いちゃいましょっ☆
このレシピの生い立ち
水なすはアクが少なく生食で大丈夫だと知って。

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みーやん・・＊
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アクの少ない水なす♪旬のモノと組み合わせてサッパリと美味しく頂いちゃいましょっ☆
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材料

  • 水なす 1本
  • きゅうり 1/2本
  • 塩 少々
  • 茗荷 1個
  • 大葉 2枚
  • 醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    水なすは縦に半分に切ってから縦に２．３ミリの厚さに切ります。きゅうりは5ミリ程の厚さの斜め切りにしてから薄切りに。

    • 水なすの香味サラダ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに切った水なすときゅうりを入れ、塩少々振って少しおいてから軽く揉みます。

    • 水なすの香味サラダ作り方2写真
  3. 3

    茗荷・大葉は千切りにします。

  4. 4

    水が出ていたら軽く絞った水なすときゅうりを盛りつけ、茗荷と大葉を乗せ出来上がり♪お好みでお醤油を少々☆

    • 水なすの香味サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

ホントに簡単☆
冷やす時間があれば、冷やしてもらうと更に美味しいです＾＾

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みーやん・・＊
みーやん・・＊ @cook_40053599
2017/08/02 21:45に公開
美味しいモノ＆作るコト食べるコトが大好きな主婦です。。。野菜ソムリエ資格保有。クックパッドアンバサダー2020＊ヤマキだし部2期生。＊レシピの行程は訂正する事もある為、最新のものを確認して下さいね＊
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このレシピのキーワード

サラダ 大葉 みょうが キュウリ 水ナス

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