ボリューム満点♪スペイン風オムレツ
じゃがいもをたっぷり入れてボリューム満点なスペイン風オムレツです♪にんにくをプラスするとおつまみにもなりますｗ
このレシピの生い立ち
お昼や夜食、おつまみ用に一品でも満足なスペイン風オムレツのレシピです。冷蔵庫の余りモノをプラスしてボリューム満点に作りますｗ
買い過ぎた卵大量消費にも。
おつまみ用に作る場合はにんにくたっぷりで作るとお酒がすすみますｗ
ボリューム満点♪スペイン風オムレツ
じゃがいもをたっぷり入れてボリューム満点なスペイン風オムレツです♪にんにくをプラスするとおつまみにもなりますｗ
このレシピの生い立ち
お昼や夜食、おつまみ用に一品でも満足なスペイン風オムレツのレシピです。冷蔵庫の余りモノをプラスしてボリューム満点に作りますｗ
買い過ぎた卵大量消費にも。
おつまみ用に作る場合はにんにくたっぷりで作るとお酒がすすみますｗ
作り方
- 1
-
- 2
じゃがいもはスライサーでスライスしてから千切りにして水にさらしておく。
玉ねぎは荒めのみじん切りにする。 - 3
ウインナーは輪切りにする。
その他野菜も火が通りやすく食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにｗ - 4
熱したフライパンにオリーブオイル（サラダ油）を入れにんにくをきつね色になるくらいまで炒めたらウインナーも入れ炒める。
- 5
にんにくとウインナーを一旦取り出し、水気を良く切ったじゃがいもと人参、玉ねぎを加え炒める。
- 6
じゃがいもをじっくりと炒めている間に卵を大きめのボールに割りほぐし＊を入れてよく混ぜ合わせる。
- 7
じゃがいもが炒められたら塩と胡椒で味を調え、にんにく、ウインナー、ピーマン、プチトマトと共に卵液の中に入れ混ぜ合わせる。
- 8
フライパンの汚れをふき取ったら大さじ2位のオリーブオイル（サラダ油）を加えフライパンを熱々に熱し卵液を加える。
- 9
クリームチーズをちぎりながら均等に加え、片面が焼けてきたら、大皿や鍋蓋を使ってひっくり返して反対の面も焼く。
- 10
両面に焼き色が付き卵に火が通ったらお皿に盛って完成♪
コツ・ポイント
じゃがいもに塩で味をつけているのと、チーズが入るので卵に加えるお塩は少なめの一つまみ程度にｗ
仕上げにバターを加えると香りが良くなりますｗ
じゃがいもをスライサーでスライスしてから切っていますが切り方はお好みでｗ
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