じゃがいもは皮を剥いて芽を取ったら、スライスする。ホクホク感を出したいので薄すぎないようにします。

フライパンにスライスしたじゃがいもを敷くように入れ、くっつかないように時々返しながら炒める、

少し炒めたら、キャベツを好きな大きさに手でちぎりながら、フライパンにいれていく。

バターをフライパンに入れて全体にバターが馴染んだら、マヨネーズを入れて全体に馴染むように混ぜながら炒める。

塩、胡椒鶏ガラスープのもとで味を整える

水を大さじ１杯ほど入れて蓋をして蒸し、ジャガイモに火が通ったら完成。