ベネディクトにかけたり、魚やチキンにそえたり、茹でたじゃがいもにかけたりと万能ソース。
このレシピの生い立ち
NYのサラベスで食べたサーモンのベネディクトの味を再現したくて作ってみましたが、かなりオリジナルになってしまいました。