【本格】絶品キーマカレー
葉月佐和 @cook_40254711
絶品で本格的なキーマカレーです。しっかりとした奥深い味とスパイシーさが夏にぴったりです
ご飯にもカレーパンにも◎
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのカレーパンに入れようと思い作りました。
【本格】絶品キーマカレー
絶品で本格的なキーマカレーです。しっかりとした奥深い味とスパイシーさが夏にぴったりです
ご飯にもカレーパンにも◎
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのカレーパンに入れようと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしておく
- 2
トマト缶はミキサーにかけてドロドロにしておく
- 3
深めのフライパンまたは鍋にオリーブオイルをひいてクミンシードを焦げないように炒める。（プチっと音がなる)
- 4
③にニンニク生姜をいれて軽く火をいれたら①の玉ねぎを入れて甘音色になるまで炒める
- 5
④にひき肉をいれてポロポロするまで炒める。その後チリパウダーとターメリックとコンソメを入れて炒める
- 6
⑤に②のトマトと塩を入れて煮込む
- 7
ガラムマサラ、コリアンダー、クミンパウダーを入れる
- 8
オイスターソースを加える
- 9
ーーーーーーーーーーー
辛いのが好きな方は
ハバネロパウダーをお好みで
(表面の辛さになります) - 10
中間の辛さが好みの方は
初めのチリパウダーの量を増やしてね - 11
そのまま食べても美味しいし
パルメザンチーズをかけて食べてもおいしいです。 -
コツ・ポイント
玉ねぎはしっかりと細かくみじん切りに
チリパウダーを先に炒めることで辛さがしっかりと奥にいきます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19664504
