火を使わず♪大根と椎茸の豆板醤和え

Name: 火を使わず♪大根と椎茸の豆板醤和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: だいこん 300ｇ; しいたけ ３枚; 塩 小1/2; ツナ缶 １缶; オリーブオイル 大１; 豆板醤 お好みで（小1/4）

kaana57 @kanakosato

しいたけの旨味たっぷり◎
ポリ袋で揉み込む簡単調理で、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
冬に美味しい大根を、煮物以外でも美味しくアレンジしたくて考えました♪
火を使わず簡単に野菜をたっぷり摂りたいときに便利です◎

火を使わず♪大根と椎茸の豆板醤和え

kaana57 @kanakosato

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材料

4人分

だいこん 300ｇ
しいたけ３枚
塩小1/2
ツナ缶１缶
オリーブオイル大１
豆板醤お好みで（小1/4）

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作り方

1

椎茸は薄切りにして耐熱皿に入れ、ラップをゆるめにかけて、レンジで１分加熱（600Ｗ）。そのまま粗熱を取り、水分をきる。
2

大根は皮を剥いて2mm厚さのいちょう切りにし、ポリ袋に入れて塩をもみこむ。
3

水分が出たらしっかり絞り、水気をきったツナ、しいたけ、オリーブオイル、豆板醤を和える。

コツ・ポイント

☆お弁当の場合は２の段階まで前夜に仕込んで冷蔵庫で一晩寝かせ、３の段階から翌朝調理するとスムーズです。

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つくれぽ

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2017/08/17 00:47に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

このレシピのキーワード

ツナしいたけ

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