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豚肉キャベツとキャベツの塩ダレ炒め
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豚肉キャベツとキャベツの塩ダレ炒め-レシピのメイン写真

豚肉キャベツとキャベツの塩ダレ炒め

mammy_co
mammy_co @cook_40244076

オイスターソースや中華炒めに飽きてきたら…是非♪
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肉好きな子供に野菜もとって欲しくて…

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豚肉キャベツとキャベツの塩ダレ炒め

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材料

3~4人分
  • キャベツ 1/4個
  • キクラゲ 適量
  • 豚肉 200g
  • 料理酒・片栗粉(下味用) 適量
  • 塩コショウ 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 《調味料》
  • ○料理酒 大さじ2
  • ○みりん 大さじ1
  • ○鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  • ○醤油 大さじ1/2
  • ○塩 ひとつまみ
  • ○レモン汁 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    調味料は全て混ぜておく。

  2. 2

    キャベツはザク切り。
    キクラゲはお湯かお水で戻して食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    豚肉は何でもOK!!
    食べやすい大きさに切って、下味をつけておく。軽くモミモミする。

  4. 4

    ごま油を引いたフライパンに豚肉を入れて炒める。

  5. 5

    豚肉の色が変わってきたら、キャベツとキクラゲを入れ、炒める。

  6. 6

    キャベツがしんなりしてきたら、①の調味料を回し入れ、絡める様に炒める。

  7. 7

    全体的に調味料が馴染んだらお皿に盛って出来上がり!!

    • 豚肉キャベツとキャベツの塩ダレ炒め作り方7写真

コツ・ポイント

豚肉の下味はちゃんとつけた方が美味しいよ!!

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mammy_co
mammy_co @cook_40244076
2020/05/19 00:28に公開
基本、肉は鶏肉or豚肉。米に合う和食中心。たまにパン作り。のび太君みたいな中1の息子の胃袋支えてます(*^^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 片栗粉 キクラゲ キャベツ 酒

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