新玉葱とお麩と若布の味噌汁

Name: 新玉葱とお麩と若布の味噌汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉葱 1/4個; 若布 ひとつかみ; 麩 8個; 水 400ml; 味噌 大11/2; 削り粉 大1; ほんだし(顆粒) 小1

ゆうゆう0310 @cook_40027123

新玉葱にお麩と若布を加えた味噌汁です。新玉葱と若布が合います。

このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている定番の味噌汁です。母は煮干で出汁を取っていましたが、こちらは作り易いように和風だし＋削り粉で作りました。お麩は水で戻して使いますが、我家は味噌汁は戻さないでそのまま使います。基本のだし汁レシピID : 17851639

新玉葱にお麩と若布を加えた味噌汁です。新玉葱と若布が合います。

新玉葱とお麩と若布の味噌汁

ゆうゆう0310 @cook_40027123

新玉葱にお麩と若布を加えた味噌汁です。新玉葱と若布が合います。

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材料

2人分

玉葱 1/4個
若布ひとつかみ
麩 8個
水 400ml
味噌大11/2
削り粉大1
ほんだし(顆粒) 小1

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作り方

1

玉葱は薄切りにします。だし汁を作り沸騰させます。
2

だし汁に玉葱、麩を加え、玉葱が柔らかくなるまで煮ます。
3

火を弱め、若布を加え、味噌を溶き入れます。

コツ・ポイント

お味噌はお好みで加減して下さい。

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ゆうゆう0310 @cook_40027123

2014/04/03 00:59に公開

こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。

このレシピのキーワード

みそ汁ワカメお麩味噌玉ねぎ

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