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イタリアの食卓のシンプルサラダ
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イタリアの食卓のシンプルサラダ-レシピのメイン写真

イタリアの食卓のシンプルサラダ

食いしん坊プリンセス
食いしん坊プリンセス @cook_40242161

新鮮な野菜をオリーブオイルとバルサミコ酢でいただきます。とにかく簡単!シンプル!に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
イタリア人はサラダを食べるとき、ドレッシングを使わず、卓上に置かれたオリーブオイル・バルサミコ酢・塩…等をささっとかけて、お皿の上で自分好みの味に完成させて食べるそうです。なんだかカッコイイ♡そんなシンプルな味を目指しました。

新鮮な野菜をオリーブオイルとバルサミコ酢でいただきます。とにかく簡単!シンプル!に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
イタリア人はサラダを食べるとき、ドレッシングを使わず、卓上に置かれたオリーブオイル・バルサミコ酢・塩…等をささっとかけて、お皿の上で自分好みの味に完成させて食べるそうです。なんだかカッコイイ♡そんなシンプルな味を目指しました。

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イタリアの食卓のシンプルサラダ

食いしん坊プリンセス
食いしん坊プリンセス @cook_40242161

新鮮な野菜をオリーブオイルとバルサミコ酢でいただきます。とにかく簡単!シンプル!に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
イタリア人はサラダを食べるとき、ドレッシングを使わず、卓上に置かれたオリーブオイル・バルサミコ酢・塩…等をささっとかけて、お皿の上で自分好みの味に完成させて食べるそうです。なんだかカッコイイ♡そんなシンプルな味を目指しました。

新鮮な野菜をオリーブオイルとバルサミコ酢でいただきます。とにかく簡単!シンプル!に仕上げました♪
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イタリア人はサラダを食べるとき、ドレッシングを使わず、卓上に置かれたオリーブオイル・バルサミコ酢・塩…等をささっとかけて、お皿の上で自分好みの味に完成させて食べるそうです。なんだかカッコイイ♡そんなシンプルな味を目指しました。

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材料

  • スナックえんどう 150g
  • にんじん 1/2本(約120g)
  • 大根 5cm(約270g)
  • ■バルサミコ酢 25cc
  • ■オリーブオイル 100cc
  • ■塩 5g
  • ■こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    スナックえんどうは筋を取り、塩を入れた湯で2分程茹で、冷水に取ったあと千切りにする。

  2. 2

    にんじんと大根も千切りにする。

  3. 3

    ■の材料を混ぜ合わせてドレッシングを作り、野菜と和えてできあがり。

  4. 4

    バルサミコ酢

    • イタリアの食卓のシンプルサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

スナックえんどうの他に、絹さや、いんげん等でもOK。千切りにした野菜を全部合わせて量ったら、正味460gくらいになりました。色はとても悪くなりますが、翌日もおいしいです。

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食いしん坊プリンセス
食いしん坊プリンセス @cook_40242161
2017/06/15 11:48に公開
食べるの作るの大好き。パン、お菓子作りが趣味です。食器や料理の写真にも興味があります。3人の子の母です。
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 にんじん スナップエンドウ

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