鶏肉ステーキピリ辛焼肉のたれ♪アレンジ１
鶏肉のステーキスパイシー焼肉のたれ♪をアレンジしました。かぼちゃの甘みが加わり、より味のバランスよく仕上がりました。
このレシピの生い立ち
以前に作った鶏肉ステーキスパイシー焼肉のたれを作るのに、野菜を入れると栄養のバランスが良くなると思い、夏に採れたバターナッツかぼちゃを使おうと考えました。他にもアレンジが効くと思うので、皆さんからのつくれぽを楽しみにしています♡
鶏肉ステーキピリ辛焼肉のたれ♪アレンジ１
鶏肉のステーキスパイシー焼肉のたれ♪をアレンジしました。かぼちゃの甘みが加わり、より味のバランスよく仕上がりました。
このレシピの生い立ち
以前に作った鶏肉ステーキスパイシー焼肉のたれを作るのに、野菜を入れると栄養のバランスが良くなると思い、夏に採れたバターナッツかぼちゃを使おうと考えました。他にもアレンジが効くと思うので、皆さんからのつくれぽを楽しみにしています♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を水で洗いよく水を切り、キッチンペーパーで丁寧に水気をとる。塩コショウを皮に適量かける。
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- 2
小麦粉を鶏肉の両面にはたく。
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- 3
フライパンに多めのサラダ油を入れて熱し、皮からよく焼く。
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- 4
バターナッツかぼちゃの首の部分を6cm程使う。皮を剥き縦長厚めに切る。
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- 5
鶏肉のフライパンに一緒に入れて焼き炒めする。(写真撮りなのに、焦げてしまった٩(ˊᗜˋ*)و)
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- 6
ハラペーニョは、水にしばらくつけておく。ヘタを落とし縦半分に切って、ボールの水に入れる。(手が痛くなるのを緩和させる為)
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- 7
ハラペーニョを細かく切り、焼肉のたれに混ぜる。
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- 8
鶏肉ステーキをお皿に移して、ナイフかキッチンバサミで食べやすいように切る。バターナッツかぼちゃを鶏肉の上に盛り付ける。
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- 9
鶏肉ステーキとバターナッツかぼちゃの上から、ピリ辛焼肉のたれをまんべんなくかける。出来上がり！！
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コツ・ポイント
鶏肉はカリッと外側を焼いた後は中まで火を通すために、蓋をして中火～弱火で焼いて下さい。ハラペーニョは水につけながら調理するか、手袋を使用して下さい。
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