豆もやしはレンジで4分加熱し、あら熱を取っておく。

冷めたら手でぎゅっと絞って余分な水分を抜き、ボウルに入れる

調味料を全て加え、混ぜ合わせる。最後にゴマをかけて出来上がり。

お好みで、にんにくや七味・一味、ナンプラーなどを加えても美味しいです。