梅と昆布茶の京風ちりめんもんじゃ
栄養の宝庫 梅と昆布茶でさっぱりとした味付けの京風もんじゃ。梅と昆布は特に疲労回復、ダイエットや便秘解消などに有効です。
このレシピの生い立ち
日本米の自給率は年々減少、そのため農家さんにとっては収入減になります。米粉は日本のお米需要を伸ばそうという意図で生まれました。日本人が少し米粉を使うだけでかなりの自給率ＵＰに繋がります。その為、弊社は魅力ある米粉のレシピを考案しています。
梅と昆布茶の京風ちりめんもんじゃ
栄養の宝庫 梅と昆布茶でさっぱりとした味付けの京風もんじゃ。梅と昆布は特に疲労回復、ダイエットや便秘解消などに有効です。
このレシピの生い立ち
日本米の自給率は年々減少、そのため農家さんにとっては収入減になります。米粉は日本のお米需要を伸ばそうという意図で生まれました。日本人が少し米粉を使うだけでかなりの自給率ＵＰに繋がります。その為、弊社は魅力ある米粉のレシピを考案しています。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを粗目のみじん切りに。ねぎは小口切りにしておく。
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- 2
白玉棒は１ｃｍくらいの大きさに刻んでおく。
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- 3
ボウルに上新粉、昆布茶、水を入れて混ぜる。
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- 4
ホットプレートに油（分量外）をひき、具材を炒める。
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- 5
しんなりしてきたら土手を作り、③を少しずつ中央に注ぎ入れる。
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- 6
梅肉をのせ、生地が透明になりグツグツしてきたら混ぜ合わせる。
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- 7
ホットプレートに薄く広げる。おこげができたら、青のりをふってできあがり。
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- 8
お好みで京七味をふりかけてください。
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- 9
この商品を使いました。
※山城屋 米粉の紹介
https://goo.gl/oqhZW0 -
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コツ・ポイント
天かすを入れるとコクや香ばしさが増しますが、入れなかったらグルテンフリーなもんじゃ焼きをお楽しみいただけます。
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