あさりは砂出しし、にんにくはみじん切り、キャベツは一口大にちぎっておく。

鍋にお湯を沸かし、分量外の塩を入れてパスタを茹でる。規定の時間より少し早めにあげるが、その１～２分前にキャベツを入れる。

パスタを茹ではじめて少ししたら、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを引き出す。

香りがしてきたら、砂出ししてよく洗ったあさりと桜えび、白ワインを入れて鍋をゆする。蓋をして蒸し煮にする。

あさりの貝が開いたら、茹でたパスタとキャベツを入れる。お玉１杯弱のパスタの茹で汁を入れてざっと混ぜ合わせる。

お皿に盛り付け召し上がれ♪お好みで粗びき胡椒をふってどうぞ。