白菜と厚揚げの煮浸し
キッチン☆福にゃん @cook_40153127
白菜と厚揚げとでパパっと作れちゃう簡単おかずです。忙しい時にどうぞ！(*´-`)b
このレシピの生い立ち
白菜が残ってたので、簡単にパパっと出来るものがないかしら？(´・ω・`)と冷蔵庫を見たら、厚揚げがあったんです…これよ～(*´-`)/と。
白菜と厚揚げの煮浸し
白菜と厚揚げとでパパっと作れちゃう簡単おかずです。忙しい時にどうぞ！(*´-`)b
このレシピの生い立ち
白菜が残ってたので、簡単にパパっと出来るものがないかしら？(´・ω・`)と冷蔵庫を見たら、厚揚げがあったんです…これよ～(*´-`)/と。
アプリでひらく作り方
- 1
(下ごしらえ)にんにくは縦に切り、芯を取ってスライスする。
-
- 2
(下ごしらえ)玉ねぎ1/2個は芯を取り縦に粗くスライスする。
- 3
(下ごしらえ)白菜は1/4個を横にざく切りする。
- 4
(下ごしらえ)厚揚げは２個入りのものを１個につき1/3ずつ切る。
(合計6個) - 5
(下ごしらえ)ネギは小口切りにする。
-
- 6
火を付けていない鍋に米油を入れ、にんにくと玉ねぎを入れる。
-
- 7
⑥に火を入れ、炒める。しんなりして来たら、分量の塩を入れ、更にしんなりさせる。(弱火～中火で！)
-
- 8
切った白菜を鍋に入れる。
-
- 9
無添加コンソメ、水を同時に入れて蓋をする。
-
- 10
ある程度白菜が煮れたら(かさが減ったら)、厚揚げ、八角を入れる。
※写真中央の茶色のが八角。(３片) -
- 11
★の調味料を加え更に煮る。
-
- 12
味を見て、良ければ器に盛って、ネギをのせて完成～(*´-`)/ｵﾂｶﾚｻﾏ
※八角は入れないで、捨ててね！
-
コツ・ポイント
◎厚揚げを入れたら、つぶれますので余りかき混ぜないで！
◎八角は香り付けに使用。無ければ胡椒で代用しても大丈夫です。
◎Maggiの化学調味料無添加コンソメを使用しました。
つくれぽ
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