水菜の漬物

Name: 水菜の漬物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 2束; 顆粒こんぶだし 小さじ1

こたらパッド @cook_40076095

新鮮な水菜を使って短時間で簡単に美味しい漬物を作ります♬
今回は紫水菜を使っています。

このレシピの生い立ち
道の駅で新鮮な紫水菜を手に入れたので、大好きな漬物を作りました。

新鮮な水菜を使って短時間で簡単に美味しい漬物を作ります♬
今回は紫水菜を使っています。

このレシピの生い立ち
道の駅で新鮮な紫水菜を手に入れたので、大好きな漬物を作りました。

水菜の漬物

こたらパッド @cook_40076095

新鮮な水菜を使って短時間で簡単に美味しい漬物を作ります♬
今回は紫水菜を使っています。

このレシピの生い立ち
道の駅で新鮮な紫水菜を手に入れたので、大好きな漬物を作りました。

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今回は紫水菜を使っています。

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道の駅で新鮮な紫水菜を手に入れたので、大好きな漬物を作りました。

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材料

水菜 2束
顆粒こんぶだし小さじ1

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作り方

1
水菜はよく洗い２㎝前後に切る。
2
水菜と昆布だしを袋に入れもみもみ。
3
１０分くらいしたらしんなりするので空気を抜きます。
4

更に３０分くらい放置したら出来上がり！

コツ・ポイント

水菜は生で食べるのでよく洗って下さい。
顆粒昆布だしは塩分量に注意し足りなかったら塩を足して下さい。
お好みで放置時間を調整して下さい。
３０分で浅漬け出来ますが１時間以上放置した方が美味しいです。
※途中で混ぜると更に美味しく食べれます。

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つくれぽ

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こたらパッド @cook_40076095

2020/03/09 06:11に公開

こんにちはこたらです。お料理&山歩き&絵を描く事が好きです。お料理の基本は近くに住む元家庭科教師の母伝授。まだまだ見習い中。ちなみに父は元体育教師(昨年死去)こたら念願の営業部へ配属。ちょっと忙しくなりました。つくれぽありがとうございます。コメント欄お休み中です。ブログはlivedoorへ引越しました→https://kotara.blog.jp/

このレシピのキーワード

つけもの水菜

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