アスパラは下の方を1～2㎝位切り落とし、堅いところ１０㎝位をピーラーでむく。
縦半分に切り、長さ２等分する。

ウインナーは短い小さめの物なら15本用意し、５本のみ長さ半分に切る。（長さのある物は10本で大丈夫です）

春巻きの皮にウインナー、アスパラを堅い部分と穂先部分を組み合わせて2本ずつのせ巻く。

火の付いてないフライパンに春巻きを並べ、サラダ油を上からかけ、底から１㎝位の量になるように入れ、火をつける。

油が温まってきて、色付いてきたら裏返し揚げ焼きし、全体きつね色になったら火を強めかりっと仕上げる。

油を切り、器に盛り付ける。

そのままでも美味しいですが、ケチャップや酢醤油などお好みで添えてお召し上がり下さい♬