白滝de娼婦風スパゲッティ♪
にゃがりん★ @cook_40256007
ジョジョの奇妙な冒険第4部で出た娼婦風スパゲッティの白滝バージョンです。パスタを白滝に置き換えてみました♪
このレシピの生い立ち
娼婦風スパゲッティは美味い、でもカロリーが気になり白滝に置き換えました。
トマトやオリーブは身体にいいですし、チーズのカルシウムは身体にとって無くてはならないものです。そして何より、
ゥンまああ〜いっ
白滝de娼婦風スパゲッティ♪
ジョジョの奇妙な冒険第4部で出た娼婦風スパゲッティの白滝バージョンです。パスタを白滝に置き換えてみました♪
このレシピの生い立ち
娼婦風スパゲッティは美味い、でもカロリーが気になり白滝に置き換えました。
トマトやオリーブは身体にいいですし、チーズのカルシウムは身体にとって無くてはならないものです。そして何より、
ゥンまああ〜いっ
アプリでひらく作り方
- 1
白滝を空炒りする。
匂いが気になるので、私は長めに(3分くらい)空炒りしてます -
- 2
プチトマトは4等分にくし切り、にんにくはみじん切りにします
- 3
アンチョビフィレーを使用するのならば細かく刻み、ブラックオリーブがホールならば輪切りにします
- 4
フライパンにオリーブオイルとにんにく、輪切り唐辛子、アンチョビを入れて弱火で香りが出るまでじっくり炒めます
-
- 5
香りが出てきたらトマトとブラックオリーブ、白ワインを入れてソースを煮詰めます
-
- 6
ソースが煮詰まったら空炒りした白滝を入れ、全体を混ぜていきます。塩胡椒、ハーブで味を整えていきます
-
- 7
お皿に盛り付けてパセリや粉チーズを掛けて出来上がりです
-
コツ・ポイント
基本ですが、にんにくに火を入れる時は弱火でじっくりと！強火だとすぐ焦げて苦くなってしまいます。またフライパンは20cm程度の小さめのものを使用した方がオリーブオイルも広がりやすいので是非お試しを！
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