材料を洗い、切ります。にんにくはみじん切りに。

フライパンにオリーブオイル大さじ１ニンニクを入れ、ベーコンを炒める→青梗菜の固い部分→舞茸→青梗菜の葉の順に炒めます。

バターを大さじ１半→だし・砂糖小さじ二分の一→だし醤油大さじ一入れ炒めます。

お皿に盛りつけ、すりゴマをふり完成です。