ネギを一口サイズにカットする。
（約2センチ）

爪楊枝にまず1でカットしたネギを刺し、その上に一口サイズのハムを刺す。

★印の材料を混ぜて衣を作る。

フライパンの底から1センチ～2センチの高さまで入れて熱した油の中に、3を静かに入れる。

油の音が変わったらひっくり返し、また油の音が変わったらできあがり。