バターをゴムベラでクリーム状になるまで練る。

1に○を加えて混ぜる。

ふるった薄力粉を加えて混ぜる。

卵を加えて混ぜる。
この時、粗い粒状になっていてOK。

こんな感じで大丈夫。

ラップに包んで30分ほど、冷蔵庫で休ませる。

この間にクレームダマンドを準備しておく。

冷蔵庫から取り出し、タルト型に敷き詰める。

ピケをして再び冷蔵庫に入れる。
ここでオーブンを170度に予熱を開始。

クレームダマンドを入れて、さらに170度で20分焼く。

この間に クレームパティシェールを準備しておく。

余ったタルト生地とカスタードといちごを使って小さなスイーツも出来ました。