⁂プルーン黒糖煮⁂貧血予防にも♬
こきたーにゃ @cook_40110153
鉄分豊富なプルーンにこれまたミネラルタップリな黒糖を加えて煮ることで栄養満点♪
鉄分不足解消の美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
作り置きしては食べて…若い頃から食べてる私の元気の源！好きなもの×好きなもの＝とっても好きなもの♡
ドライフルーツを戻してふっくらさせて食べるのが好きな私。酸味のあるプルーンとこくのある黒糖は相性バッチリ。数粒摘んで鉄分と糖分をチャージ！
⁂プルーン黒糖煮⁂貧血予防にも♬
鉄分豊富なプルーンにこれまたミネラルタップリな黒糖を加えて煮ることで栄養満点♪
鉄分不足解消の美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
作り置きしては食べて…若い頃から食べてる私の元気の源！好きなもの×好きなもの＝とっても好きなもの♡
ドライフルーツを戻してふっくらさせて食べるのが好きな私。酸味のあるプルーンとこくのある黒糖は相性バッチリ。数粒摘んで鉄分と糖分をチャージ！
アプリでひらく作り方
- 1
プルーン、黒糖、水をお鍋に入れる。
- 2
沸騰させ、黒糖を溶かし、弱火で10分〜15分程度煮込む。
途中、焦げ付かないように数回鍋を揺すりつつ煮る。 - 3
そのまま冷ますとプルーンが水分を含みぷっくりする。
※冷ますとき煮汁から実が出てしまうとそこだけかたくなるので注意。 - 4
粗熱が取れたらラップを鍋に…
- 5
実はそのまま食べてもおいしいよ。
煮汁はヨーグルトにかけたり紅茶に入れたりして使いきります。 - 6
ご注意！
保存期間ははっきり言えません。
私は自己責任で5日位かなぁ〜。
コツ・ポイント
鍋に全ての材料を入れて煮るだけなので、特に無いですが、強火でぶくぶく沸騰させず、コトコト弱火で焦がさずに煮る…くらいかな〜。
つくれぽ
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