★とぅるん♪こうや豆腐の含め煮★惣菜

Name: ★とぅるん♪こうや豆腐の含め煮★惣菜
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥高野豆腐 5枚; 水 300ml; だしの素 小1; 砂糖 大２; みりん 大１ 1/2; 醤油 小１ 1/2; 塩 小1/2

なおこ商店 @cook_40255019

揚げてないのに高野豆腐独特のモサモサ？がなくなる技！つるんっ！とキメの細かい高野豆腐の煮物です(^^)
このレシピの生い立ち
職場に来てくれるお弁当屋さんの高野豆腐が滑らかで人気なんです！お弁当屋さんの煮物は揚げてあるのですがヘルシーにして味は真似してみました。
お裾分けするととても喜んで貰えます♪
※材料見直しました。印刷してくださった方すみません！

★とぅるん♪こうや豆腐の含め煮★惣菜

なおこ商店 @cook_40255019

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材料

4人分

乾燥高野豆腐 5枚
水 300ml
だしの素小1
砂糖大２
みりん大１ 1/2
醤油小１ 1/2
塩小1/2

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作り方

1
沸騰寸前のお湯に高野豆腐をいれお湯を吸ったら直ぐに水に放ち濁り水が出なくなるまで水の中でよく揉み取り出して絞ります！
2
１つを６個に切る。
鍋に調味料を入れ沸騰させたら高野豆腐を重ならないように並べ中火で10分位。
3
完成です！
もちろん直ぐでも美味しいですがしばらく時間がたってからの方が更に美味です♪

コツ・ポイント

一番最初沸騰したお湯に入れて高野豆腐がお湯を含んだらすぐに水に放つことです。塩が少々多めに入る事で味がグッとしまります！

※間違えた分量載せたみたいで改正しました。レポ、フォルダして頂いた方すみません(泣)

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つくれぽ

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なおこ商店 @cook_40255019

2019/04/22 08:36に公開

簡単でコスパ良い！節約に見えない！お肉少なく野菜多く(笑)をモットーお料理しています(*｀▽´*)男子のご飯作りに日々アイデアを絞ってます(´∀｀)インスタに毎日の何となくのご飯載せてます🎵https://www.instagram.com/uchino5han4?igsh=MWU2dzJ1YWZvNTl1eA%3D%3D&utm_source=qr

このレシピのキーワード

高野豆腐

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