サツマイモは皮を剥き一センチ位の輪切りにし､更に4分割にして5分水にさらす｡

さつま芋をレンジで2〜3分､少し柔らかくする｡小鍋に生クリームを弱火で温め､さつま芋を入れる｡

潰せるほど柔らかくなったら火からおろしマッシュする｡

ボウルにバターをすりまぜ､白っぽくなったら卵と砂糖を入れてよく混ぜる｡

④にマッシュしたおいもを入れて混ぜる。

⑤に薄力粉､塩､ベーキングパウダー､バニラオイルを入れてさっくり混ぜる｡

型にバターを塗り（分量外)生地を入れて､余熱した180度オーブンで40分焼く｡

荒熱が取れたら切って粉砂糖や黒ゴマをトッピングしていただく｡