焼き野菜とイベリコ豚生ハムのサラダ
軽井沢料理サロン @cook_40127473
簡単なのに見栄えが最高！焼き野菜で食卓を華やかに！
このレシピの生い立ち
生ハムの塩気と新鮮な野菜をシンプルにオシャレに簡単においしく召し上がれるレシピです。
パーティーなどにオススメです！
焼き野菜とイベリコ豚生ハムのサラダ
簡単なのに見栄えが最高！焼き野菜で食卓を華やかに！
このレシピの生い立ち
生ハムの塩気と新鮮な野菜をシンプルにオシャレに簡単においしく召し上がれるレシピです。
パーティーなどにオススメです！
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- 1
最初にドレッシングを用意しておきます。材料は計りで正確に計量してホイッパーでしっかり攪拌する。
- 2
野菜は基本、何でもいいです。フライパンにオリーブオイルを敷いて野菜の両面を弱火で美味しそうに焼き色をつけて火を通すだけ。
- 3
大きめの皿を用意し、焼き野菜を彩りよく配置する。
- 4
３の上に生ハムスライスを散らすように綺麗に並べる。
- 5
上からドレッシングを全体に回しかけ、塩胡椒を振る。
コツ・ポイント
①お好みの野菜をお使いください②焼くときに蓋をするとブロッコリーでもちゃんと火が入ります。③生ハムはパルマ産でもいいです。サラミなどは微妙です。④トマト、小かぶ、なす等々オススメです。様々な野菜の色を生かすととってもオシャレになりますよ。
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