もろこし揚げ

Name: もろこし揚げ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白身魚のすり身（はんぺんをつぶしてもOK) 150g; コーン(粒） 100g; 片栗粉 大さじ1; 塩 少々; こしょう 少々; 揚げ油 適量

箕面市の給食 @Minoh_kyushoku

混ぜて丸めて揚げるだけの簡単レシピ！コーンの黄色が食欲をそそる人気メニュー。小さく丸めてお弁当やおやつにおすすめです！
このレシピの生い立ち
箕面市学校給食の人気メニューです。
魚のすり身の塩味がコーンの甘さをひきたてるので味付けもほとんど要らず、簡単においしくできます。コーンの粒には、胚芽の部分も含まれるので、ビタミンB群が豊富で、食物繊維もしっかりとれるのでおすすめです！

もろこし揚げ

箕面市の給食 @Minoh_kyushoku

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材料

４人分

A
白身魚のすり身（はんぺんをつぶしてもOK) 150g
コーン(粒） 100g
片栗粉大さじ1
塩少々
こしょう少々
揚げ油適量

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作り方

1

Aの材料をすべてボールに入れて手で混ぜる。
2

5センチくらいの平たい円形にまとめておく。
3

フライパンに揚げ油を深さ3センチくらい入れ、180度に熱する。②をそっとフライパンに入れる。
4

約3分揚げ、ひっくり返して2分程度揚げる。

コツ・ポイント

はんぺんを使う場合、すでに味がついているので塩は不要です。コーンは缶詰でも冷凍でもできますが、旬の時期は生のとうもろこしで作ると最高です。
給食では薄味を心がけています。お好みで材料や味付けを調整してください。

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つくれぽ

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箕面市の給食 @Minoh_kyushoku

2019/09/02 00:24に公開

箕面市の給食レシピです。農家さんが届けてくれる「採れたて新鮮な箕面産野菜」を給食に取り入れています。炊きたてご飯と野菜たっぷりのおいしい給食です。野菜や魚が苦手な子どもでもペロリと完食する「箕面市の給食」大人気メニューをご紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみて下さい。http://www.city.minoh.lg.jp/kurashi/kyouiku/kyuushoku/index.html

このレシピのキーワード

すり身コーン片栗粉はんぺん

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