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お揚げと糸コンの卵とじ
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お揚げと糸コンの卵とじ-レシピのメイン写真

お揚げと糸コンの卵とじ

なないろ食堂Fe
なないろ食堂Fe @cook_40053937

三つ葉をたくさんのせて❤︎丼にも。
ヘルシー簡単美味しい♪
このレシピの生い立ち
三つ葉を買うといつも持て余すので。ヘルシーに食べきる料理として。

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お揚げと糸コンの卵とじ

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三つ葉をたくさんのせて❤︎丼にも。
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材料

２〜３人分
  • 卵 ２個
  • 糸コンにゃく 1/2袋（50g）
  • 薄揚げ 1/2枚
  • 三つ葉 ５〜６本
  • 砂糖 小さじ1/3
  • 醤油 大さじ1/2
  • 水➕だしの素 大さじ２
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作り方

  1. 1

    糸こんにゃくは洗い、長ければ切る。薄揚げは短冊に切る。三つ葉は洗い、茎は３センチくらいに切る。

  2. 2

    ボウルに卵を溶き、砂糖、醤油を入れる。三つ葉の茎を入れておく。

  3. 3

    フライパンを熱し、こんにゃく、薄揚げをさっと炒め、水、だしの素を入れる。

    • お揚げと糸コンの卵とじ作り方3写真
  4. 4

    沸いたら２を回し入れ、箸で２回ほどクルクルと具と一緒にかき回す。

    • お揚げと糸コンの卵とじ作り方4写真
  5. 5

    半熟になったら火を止め、三つ葉の葉の半量を入れ、余熱で火を通し、器に盛り、三つ葉の葉を載せる。

    • お揚げと糸コンの卵とじ作り方5写真
  6. 6

    出来上がり。

    • お揚げと糸コンの卵とじ作り方6写真

コツ・ポイント

三つ葉は火を通しすぎず、シャキシャキの食感を残すと美味しくできます。

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なないろ食堂Fe
なないろ食堂Fe @cook_40053937
2016/02/21 17:32に公開
レシピ動画で見たい人はこちら↓↓　☆Instagram/ nanairo.syokudou☆YouTube/　なないろ食堂もと家政婦。スーパーバイヤー。テレビのフードコーディネーター。鉄分不足の人、貧血気味の人に疲れてても簡単に作れるレシピ配信してます♫お子様の栄養が気になる人も見てね！インスタもアップみてね！
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このレシピのキーワード

卵とじ みつば うすあげ 卵 糸こんにゃく

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