ピリ辛本格バンバンジー‼︎
チッチャン @cook_40062757
味噌の入らない程よい酸味の濃厚なバンバンジーのタレです★
中華料理店のバンバンジーを目指して色々試してみました。
このレシピの生い立ち
中華料理店のバンバンジーが家でも出来ないかと色々やってみました！味噌が入るのが好きでは無いので、混ぜるのも簡単で美味しいです★
写真は小皿に取り分けております！
ちなみに、練りごまは業務用スーパーのが沢山入って安くてバンバン使えます☆
ピリ辛本格バンバンジー‼︎
味噌の入らない程よい酸味の濃厚なバンバンジーのタレです★
中華料理店のバンバンジーを目指して色々試してみました。
このレシピの生い立ち
中華料理店のバンバンジーが家でも出来ないかと色々やってみました！味噌が入るのが好きでは無いので、混ぜるのも簡単で美味しいです★
写真は小皿に取り分けております！
ちなみに、練りごまは業務用スーパーのが沢山入って安くてバンバン使えます☆
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰した鍋に酒大さじ1を入れササミか胸肉を入れ3分程茹で、蓋をして冷めるまで置いておく。
お好きな方法で茹でて下さい。 - 2
手で裂き、キュウリは細切り。
トマトもスライスすると彩りが良いです★ - 3
タレの材料をよく混ぜ、具材にかけて召し上がれ♥︎
- 4
大人味のピリ辛になっております。お子様のいるご家庭にはごま油と豆板醤で調整するか、ラー油の量を調整してください★
- 5
今回トマトが無く載せてませんがトマトもスライスしてお皿に敷いて下さい♪
コツ・ポイント
特にありません！
ササミか胸肉は大きめに裂くか切ると食べ応えがあり
タレとの相性もグーです！
基本的に酒飲みなので、お酒にもめっちゃ合います笑
酢も強すぎず我が家の大好きな味です♥︎
いりごま足しても美味しいです♪
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