お弁当57

Name: お弁当57
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 80～100g程度; 味噌 大さじ3～4; 酒 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 長ネギ 1/2本

夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「豚肉の味噌漬け弁当」

このレシピの生い立ち
実家にあった「四季のおべんとう」(江上トミ＊栄子)を参考にさせて頂きました。30年くらい前の本だと思います。子供の時から見て楽しんでいました。実際に作る日が来るとは思いませんでした。

夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「豚肉の味噌漬け弁当」

夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「豚肉の味噌漬け弁当」

材料

1人分

本では豚ロース肉７ミリ厚さで、味噌、ガーゼ肉、ガーゼ、味噌のように重ねて寝かせ、強火の掉尾で焼きます。
残った味噌は煮物等に利用しました。

2016/02/24 06:52に公開

お料理は大好きですが、かなり「大ざっぱ」のかっぱです。材料はスーパーで見切り、半額等々購入して作る事に喜びを感じます。夫の感想は毎回、「料亭の味。」とのことです‼http://newprune.sun.bindcloud.jp/

その他のレシピ