えのきだけは根元を切り落とし、食べやすく小房に分けてお皿に広げる。ラップをかけて、電子レンジで1分ほど加熱(500W)。

えのきだけが熱いうちにコーンスープの素を振りかけ、全体をよく混ぜる。

味が足りないようなら、塩こしょうで調味する。