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半熟玉子の醤油付け
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半熟玉子の醤油付け-レシピのメイン写真

半熟玉子の醤油付け

omoinohoka
omoinohoka @cook_40052582

味付けの半熟玉子
このレシピの生い立ち
小さい方が食べやすいので、このサイズ。
作るときは卵の大きさで湯で時間を増やします。

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小さい方が食べやすいので、このサイズ。
作るときは卵の大きさで湯で時間を増やします。

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omoinohoka
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作るときは卵の大きさで湯で時間を増やします。

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作るときは卵の大きさで湯で時間を増やします。

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材料

  • 卵(S〜SM)
  • 醤油 大4
  • 味醂 大2
  • 調味料 少々
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作り方

  1. 1

    卵の気室に小さくヒビを入れ水から茹で、煮立ったら弱火で3分おいて、水で冷し殻をむく。

  2. 2

    調味料を合わせ、ナイロン袋などで漬け込む。

コツ・ポイント

卵の殻がきれいに剥けて、黄身がトロッとしていたら大成功

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omoinohoka
omoinohoka @cook_40052582
2012/10/17 02:26に公開
料理は得意ではありません。簡単に覚えられる料理の基本を自分の記憶のためにリストにします。
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このレシピのキーワード

卵

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