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我が家のひじきの煮物
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我が家のひじきの煮物-レシピのメイン写真

我が家のひじきの煮物

✿苺涙花*(もなか)✿
✿苺涙花*(もなか)✿ @cook_40055402

どこかホッとする、定番メニューのひじきの煮物!甘めではないおかず的な味に仕上げました!
このレシピの生い立ち
我が家の味のひじきの煮物が作りたくて❗

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材料

4~5人分
  • 乾燥ひじき 12グラム
  • 人参 1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • ★減塩醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★水 100cc
  • ★和風粉末だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ひじきは、よく水洗いしてから30分たっぷりの水につけてもどします

    油揚げは湯をかけ油をぬいて、横に半分にして千切りに

  2. 2

    人参は出来れば油揚げと同じ長さの千切りに、

    ★は、合わせておいてください。

  3. 3

    ひじきが戻ったらよく水を切ります。

  4. 4

    フライパンにサラダ油(分量外)をひき、人参を炒め、油揚げ→ひじきといれ、かるく炒めます。

  5. 5

    ④に、②の★を加え、汁気がなくなるまで炒めて完成です!

コツ・ポイント

甘いひじき煮がお好きな方は砂糖かみりんをたしてみてくたさいね~(*´ω`*)

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✿苺涙花*(もなか)✿
✿苺涙花*(もなか)✿ @cook_40055402
2016/01/16 08:34に公開
お久しぶりっす!苺涙花と書いてもなかと読みます!(*^▽^*)今でも見てくださる皆様、有難う御座いますm(_ _)mず〜っと生きてるのが辛いくらい病んでおりました(⁠。⁠ŏ⁠﹏⁠ŏ⁠)でも、別のアプリにうつるにしろ、クックパッドさんで、レシピを楽しむにしろ、1から料理の勉強をするべく資料を集め、今また前を向き始めました(⁠θ⁠‿⁠θ⁠)少しずつ復活し、2027年に完全復活か移動に動き出します!(-ω☆)キラリまた簡単なお料理載せます(⁠θ⁠‿⁠θ⁠)また宜しくお願いしますm(_ _)m
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん 酒 減塩醤油 油揚げ

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