野菜、肉を切る。ゴーヤは縦半分に切ってわたを出し、薄切りにして水にさらす。他の具材は1口大に。ナスを使う場合は水にさらし

ておく。

熱した鍋に油をひき、具材を炒める。だいたい火が通ったら顆粒だしと水（作りたい量になるくらい）を入れ、しばらく（10分以上

）煮込む。

カレーのルー、塩こしょう、カレー粉、ケチャップで味をととのえ、最後に水溶き片栗粉でとろみを出して完成！！