
3/23簡単節約☆ポテトサラダ
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玉ねぎを薄切りにして塩を振って放置。
にんじん、じゃがいもを簡単に小さく切る。
鍋にじゃがいも、にんじんとたまごをいれ、
水をひたひたになるまで入れて沸かす。
じゃがいもが柔らかくなったら火を止める。
鍋にじゃがいもだけを残して水を切る。
そのままじゃがいもを炒めるよおに水分を飛ばし
潰していく。
たまごとにんじんを小さく潰し
鍋のじゃがいもとまぜ、冷ます。
玉ねぎを水洗いし水気をきったら、4と玉ねぎとレタスと☆をまぜる。
皿に盛り付ける。
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