ジャーマンパンケーキ

ivanka
ivanka @cook_40069998

ドイツのパンケーキ
このレシピの生い立ち
ダッチベイビー、ジャーマンパンケーキ、どれも作り方は同じです。ジャーマンの方が薄いだけではないかと思います。軽くて美味しいヨーロッパのパンケーキ。ラズベリーと一緒に美味しく食べられます。

ジャーマンパンケーキ

ドイツのパンケーキ
このレシピの生い立ち
ダッチベイビー、ジャーマンパンケーキ、どれも作り方は同じです。ジャーマンの方が薄いだけではないかと思います。軽くて美味しいヨーロッパのパンケーキ。ラズベリーと一緒に美味しく食べられます。

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材料

9インチ=20cm)x2台
  1. 全卵
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 小さじ1・4
  4. 小麦粉(薄力粉) ふるう 2・3カップ
  5. 牛乳 2・3カップ
  6. 仕上げ
  7. 無塩バター 柔らかい 大さじ2

作り方

  1. 1

    全卵をジューサーに加えクリーム色になるまで攪拌する
    ハンドミキサーでも良い出す

  2. 2

    色が変わったら①に残りの材料を全て加えスムースになるまで攪拌する

  3. 3

    400C・200C
    型2台を空焼きする
    オーブンから出す
    バター大さじ2を加え溶かす

  4. 4

    生地②を型③に流す

  5. 5

    400F・200C
    30分
    350F・175C
    10分

  6. 6

    こな砂糖をかけて
    レモン汁をかけていただきます。ドイツではチョコレートソースやシナモンシュガーでいただきます。

コツ・ポイント

9インチ=20cm、お菓子用の丸型2台

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