シフォンケーキでベリークリームズコット
ふんわりシフォン生地に、ベリークリームを詰めました。淡いピンク色の可愛い、春にぴったりのズコットです。
このレシピの生い立ち
ムースで作るズコットを今回はクリームで試作しました。中に詰めたクリームと表面のクリームが同じなので、ムースより手順も少なく手軽にできます。
シフォンケーキでベリークリームズコット
ふんわりシフォン生地に、ベリークリームを詰めました。淡いピンク色の可愛い、春にぴったりのズコットです。
このレシピの生い立ち
ムースで作るズコットを今回はクリームで試作しました。中に詰めたクリームと表面のクリームが同じなので、ムースより手順も少なく手軽にできます。
アプリでひらく作り方
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お好きなシフォンケーキで。お勧めは「ベリー☆ベリー★ミルク☆シフォンケーキ」(ID:18070259)by ルリナさん
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クリームチーズは常温に戻す。ボールに☆を入れて、よく混ぜる。
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- 3
別のボールに生クリームとグラニュー糖を入れて、ハンドミキサーで９分立てに泡立てる。
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- 4
２に３を加えて混ぜる。
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- 5
シフォンケーキを４等分したものを、２枚使用。生地は余ります。
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- 6
直径１２～１３㎝のボールにラップを敷き、スライスした１枚をボールに沿わせて乗せる。
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- 7
そこの開いた部分に、もう１枚のシフォン生地を適当な大きさにちぎって詰める。
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- 8
４のクリームを半分入れる。
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お好みで、表面にラズベリーソース（ストロベリーソース）（分量外）を塗って下さっても。
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- 10
残っているシフォン生地を適当な大きさにちぎって蓋をし、ラップをして冷蔵庫で１時間～置く。
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- 11
ラップを外し、盛り付け用の皿に受ける。
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半量残しておいたクリームを、表面に塗る。
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出来上がり♡お好みで、カラメルして刻んだアーモンドをトッピングしても、食感よく美味しいです。
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切り口は、こんな感じです。
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半量のシフォンケーキでこちらもできます。「シフォンケーキでコーヒークリームコット」(ID:19668540)
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コツ・ポイント
お好みで、表面に塗るクリームに、少量のラズベリーソース（ストロベリーソース）を追加下さっても。
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