
簡単なのに本格の味!生チョコ
どこのお店で買ったの?と聞かれました
このレシピの生い立ち
何となく作ってみたところ、みんなに褒められたので。
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ミルクチョコレートを細かく刻んでおく
生クリームを温める。少しふつふつしてくるくらい。
温めた生クリームのお鍋へ刻んだチョコレートを入れて、手早く混ぜる。
チョコレートが溶けたら、ラム酒を入れる。お好みで量は調節してください。
クッキングシートを敷いたバットなどへ流し入れ、冷蔵庫で冷やす。
固まったら、好みの大きさに切り、ココアパウダーをまぶす。
とりあえず、生クリームとチョコレートは1:2で準備すれば、ほぼ失敗なしです。
丸めてチョコレートでコーティングすれば、トリュフになります。
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