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鶏手羽と大根の味噌バター煮☆
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鶏手羽と大根の味噌バター煮☆-レシピのメイン写真

鶏手羽と大根の味噌バター煮☆

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

定番の鶏と大根の煮物を、みんな大好き味噌バター味にしました☆
鶏はホロホロ、コクも出ていっそう美味しいです@^^@
このレシピの生い立ち
いつもはお酢を入れて煮ますが、今回は味をかえてみました☆

定番の鶏と大根の煮物を、みんな大好き味噌バター味にしました☆
鶏はホロホロ、コクも出ていっそう美味しいです@^^@
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いつもはお酢を入れて煮ますが、今回は味をかえてみました☆

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鶏手羽と大根の味噌バター煮☆

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

定番の鶏と大根の煮物を、みんな大好き味噌バター味にしました☆
鶏はホロホロ、コクも出ていっそう美味しいです@^^@
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いつもはお酢を入れて煮ますが、今回は味をかえてみました☆

定番の鶏と大根の煮物を、みんな大好き味噌バター味にしました☆
鶏はホロホロ、コクも出ていっそう美味しいです@^^@
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材料

2〜3人分
  • 鶏手羽元 6本
  • 大根 15cm
  • 胡麻油 大さじ1
  • バター 大さじ1
  • 調味料
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は1,5cmほどの厚さに切ります。
    調味料は合わせておきます。

  2. 2

    圧力鍋にごま油を熱し、鶏肉を焦げ目がつくまで焼きます。
    大根も加えて炒め、調味料と水2cupも加えます。

  3. 3

    高圧に10分かけたのち、自然冷却します。

  4. 4

    蓋をとり、再び火にかけ煮詰めます。
    最後にバターを混ぜたら出来上がりです☆

コツ・ポイント

大根の変わりにジャガイモでも◎

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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
2014/02/07 09:14に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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このレシピのキーワード

バター煮 大根 バター 味噌 手羽元

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