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鶏胸肉柔らか黄金比漬け込み液(覚書)
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鶏胸肉柔らか黄金比漬け込み液(覚書)-レシピのメイン写真

鶏胸肉柔らか黄金比漬け込み液(覚書)

三毛猫屋
三毛猫屋 @cook_40095127

この液が今まで試した中で胸肉が一番柔らかくなりました
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鶏胸肉を柔らかくするのに情熱を注いでいます

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鶏胸肉柔らか黄金比漬け込み液(覚書)

三毛猫屋
三毛猫屋 @cook_40095127

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材料

鶏胸肉2枚分
  1. 水 大さじ4
  2. 塩 小さじ1
  3. 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉はフォークで刺して穴を何箇所か空ける

  2. 2

    漬け込み液を混ぜたらジップロックに鶏胸肉と入れてもみこむ

  3. 3

    冷蔵庫で2時間おく

  4. 4

    唐揚げや蒸し鶏など何にでも使います

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三毛猫屋
三毛猫屋 @cook_40095127
2017/08/13 01:53に公開
肉を美味しく食べるために情熱を燃やしています
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