作り方
- 1
しいたけは茎を取り みじんぎりに
たまねぎも同じく - 2
ボールにAの材料、しいたけのくきのみじん切りを入れてまぜあわせる。
- 3
しいたけに軽く片栗粉、 ボールで混ぜた肉をのせる。（この時しっかりつけると焼いたときはがれません）
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- 4
こんな風に
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- 5
サラダ油をフライパンにひき 中火で 肉の面から焼く 写真位色がついたらひっくり返ししいたけの面を3分ほど焼く
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- 6
もう一度肉の面を下にして お酒を振りかけ ホイルでふたをして 弱火強 で10分ほど蒸らし焼きをする
-
- 7
飾りねぎをかけて完成！
コツ・ポイント
美味しい肉厚のしいたけで作ると絶品です！
ぽん酢であっさり食べるのもオススメです！
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