Kana's 炊き込み♥かしわ飯

IB6UB9
IB6UB9 @cook_40068124

アメリカでも、2人分でも、しっかり炊き込みごはん♥
シンプルだから病みつき必至。
このレシピの生い立ち
日本では色々入れて本格的に作ってましたが、アメリカに越してからは材料が限られるのでシンプルでもおいしいかしわご飯を目指しています。

Kana's 炊き込み♥かしわ飯

アメリカでも、2人分でも、しっかり炊き込みごはん♥
シンプルだから病みつき必至。
このレシピの生い立ち
日本では色々入れて本格的に作ってましたが、アメリカに越してからは材料が限られるのでシンプルでもおいしいかしわご飯を目指しています。

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材料

お米2合分
  1. お米 2合
  2. 【具】
  3. しいたけ 厚めスライス(5枚)
  4. 鶏もも肉 小間切(大1枚)
  5. にんじん 大きめ短冊切(小1本)
  6. 醤油 大2
  7. 大1
  8. みりん 大1
  9. 砂糖 小1
  10. 【オプション】
  11. ごま 小1程度
  12. こぶ 小1程度

作り方

  1. 1

    【具】の野菜を、合わせた調味料で軽く煮て、冷ましておく。火は完全に通らなくてOK。

  2. 2

    お米を普通に洗い水を切り、具の煮汁と水で2合の目盛りまで水分を入れる。
    ※水分ちょっと少なめにするとベチャつきません。

  3. 3

    具も全て加え軽く混ぜ、好みで【オプション】を加えて炊く。

コツ・ポイント

※具の量は私の好みを参考までに記載。お好きな物をお好きな量でどうぞ。
※【オプション】ごま油でこくが増し、こぶ茶で味がしまります。お好みでどうぞ。

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アメリカ食材でのレシピや英語レシピを翻訳&アレンジしたレシピを中心に掲載しています。あとお弁当に使えそうなもの。料理に感動を、お弁当に笑い(と少しの悪意)を。【掲載レシピ見直し中】MYフォルダして下さってた方々スミマセン。改良を重ねたレシピが出来あがり次第再UPしていきますのでご勘弁を。
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