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パクチー山盛り★パクチーチキンサラダ
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パクチー山盛り★パクチーチキンサラダ-レシピのメイン写真

パクチー山盛り★パクチーチキンサラダ

ooSATOKOoo
ooSATOKOoo @cook_40147583

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パクチーが薬味でなく野菜としてもりもり食べられます。

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材料

6人分
  • 鶏モモ 1枚
  • パクチー ボウルに1杯
  • 人参 1/3本
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • ナッツ 適量
  • A:スィートチリソース 大さじ3
  • A:ナンプラー 大さじ1
  • A:レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏モモ1枚 軽く塩胡椒、酒大さじ2をふりかけ酒蒸しにして冷蔵庫で冷やしておく。

    • パクチー山盛り★パクチーチキンサラダ作り方1写真
  2. 2

    紫玉ねぎ1/4個 スライスして水にさらし、水気を絞る。

    • パクチー山盛り★パクチーチキンサラダ作り方2写真
  3. 3

    人参1/3本 スライサーで千切りに

    • パクチー山盛り★パクチーチキンサラダ作り方3写真
  4. 4

    ナッツは荒く刻む

    • パクチー山盛り★パクチーチキンサラダ作り方4写真
  5. 5

    パクチーは適当に切る。

    • パクチー山盛り★パクチーチキンサラダ作り方5写真
  6. 6

    鶏モモは冷めたら薄切りにする。

    • パクチー山盛り★パクチーチキンサラダ作り方6写真
  7. 7

    以上をAで和えてナッツをふりかけて出来上がり。

    • パクチー山盛り★パクチーチキンサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

スィートチリソースは「タイの台所」と書いてあるものを使って下さい。

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ooSATOKOoo
ooSATOKOoo @cook_40147583
2017/08/14 08:23に公開
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サラダ ナッツ にんじん レッドオニオン 鶏もも肉 コリアンダー

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