①洗米した後、炊飯器の2合のラインまで水を入れる。

②①の水から50cc
だけ水を取って捨てる。かわりに白だし50ccを入れる。

④炊き上がったら鮭の身をほぐしながら骨を取り全体を混ぜれば完成です。