豚汁

Name: 豚汁
Yield: 7〜8人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 お鍋に合わせて; 人参 小2本; 平こんにゃく 1枚; ごぼう 1本; 白ネギ 1本; 大根 1/3本; しめじ 1/2房; 豚バラ肉 1パック(300〜500g); 味噌 おたま１杯; 料理酒 大さじ2

ゆらまっくす @cook_40081282

祖母のレシピです。第十四弾！脂が浮いてる！寒い冬にぽかぽかな豚汁。
このレシピの生い立ち
冬に絶対作ってもらう祖母の豚汁のレシピを教えてもらいました。祖母は全て目分量で作ってしまうので自分で数値を見つけるのが大変です……

豚汁

ゆらまっくす @cook_40081282

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材料

7〜8人分

水お鍋に合わせて
人参小2本
平こんにゃく 1枚
ごぼう 1本
白ネギ 1本
大根 1/3本
しめじ 1/2房
豚バラ肉 1パック(300〜500g)
味噌おたま１杯
料理酒大さじ2

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作り方

1

豚バラ肉をお湯で湯がいて余分な脂を取り除く。
2

食べやすい大きさに切った具材を沸騰したお湯に入れる。
3

お酒を加え、煮る。
4

具材に火が通ったら最後に味噌を加えて完成。

コツ・ポイント

ありません！好みでお豆腐などを加えてもいいですね。

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つくれぽ

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ゆらまっくす @cook_40081282

2016/02/26 14:01に公開

1人と2匹暮らし6年目の料理は好きでも片付けが死ぬほど嫌いなアラサー女子。PFCバランスにこだわりだしてから早5年目。「3食食べても太らない」「なるべく火を使わなくてもいい」「そこそこ美味い」の3箇条を胸に日々テキトーに錬成したレシピを気まぐれに覚書として掲載します。 OPEN Mar. 23. 2013

このレシピのキーワード

豚汁大根ごぼうシメジにんじんこんにゃく酒豚バラ肉味噌長ネギ

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