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ひじきのポテトサラダ
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ひじきのポテトサラダ-レシピのメイン写真

ひじきのポテトサラダ

ともちょびー
ともちょびー @cook_40062561

和と洋のコラボ
このレシピの生い立ち
ひじきのマヨサラダが好きだったのでポテトサラダにも合うのでは、と思い作ってみました。

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ともちょびー
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材料

1人分
  • じゃがいも 1個
  • 乾燥ひじき 大さじ2〜3
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 醤油 大さじ1〜2
  • みりん 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻す。

  2. 2

    じゃがいもの皮をむき、ラップにつつんでレンジで柔らかくする。

  3. 3

    1をマッシュしてマヨネーズで和える。

  4. 4

    戻したひじきを軽く洗い、鍋に入れて醤油とみりんで煮る。

  5. 5

    4で水分がなくなったら、3と和えて完成。

コツ・ポイント

甘めが好きな方はひじきを煮る際に砂糖も加えるといいと思います。

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ともちょびー
ともちょびー @cook_40062561
2014/02/10 08:01に公開
自炊のメモです
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ ひじき じゃがいも

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