できた！私の理想★生クリームスコーン♪
kei*co @cook_40035132
オーブンから漂ういい香りが幸せ♪外はかりっ、中はしっとりふんわり。粗熱がとれたら食べごろです★
このレシピの生い立ち
スタ●のもそもそ系のスコーンも好きですが、大好きな某パン屋さんのスコーンのレシピをアレンジしました。生クリームだけで、すごい風味豊かにできるのでびっくりです。チョコ、ナッツなどアレンジは万能ですが、まずはプレーンでぜひ！
できた！私の理想★生クリームスコーン♪
オーブンから漂ういい香りが幸せ♪外はかりっ、中はしっとりふんわり。粗熱がとれたら食べごろです★
このレシピの生い立ち
スタ●のもそもそ系のスコーンも好きですが、大好きな某パン屋さんのスコーンのレシピをアレンジしました。生クリームだけで、すごい風味豊かにできるのでびっくりです。チョコ、ナッツなどアレンジは万能ですが、まずはプレーンでぜひ！
アプリでひらく作り方
- 1
★の粉類を全部合わせて混ぜる。私はスケールにボールを乗せて、じゃんじゃん加えてます。
- 2
冷やした生クリームを1に加え、ヘラで、練らないようにくるくると混ぜる。
- 3
なめらかでなくても、ひとまとまりになる程度になれば、混ぜるのはストップ。ぼそぼそしててもOKです。
- 4
3を丸くまとめ、ラップなどで密閉して、冷蔵庫で１時間程度寝かす。
- 5
休ませた生地を丸のまま1.5～2cm程度の厚さにのばし、放射状に切る。
- 6
200度に予熱したオーブンで17分焼けば出来上がり！粗熱がとれたころが食べごろです★
コツ・ポイント
・生クリームがポイントです。ぜひ、乳脂肪30％以上のもので作ってみてください。風味が違います（って、当たりまえ？）・私は中段で焼いてます。焼き時間等は、お手持ちのオーブンにあわせて調整してみてください。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19673262
